SUSHIMAN EM DOMICÍLIO EM BRASÍLIA DF.

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Edvaldo Sushiman: Nascido em Minas Gerais, foi para Brasília no ano de 1986, e em 1988 entrou para gastronomia. De lá para cá já passou por muitos restaurantes: Lanchonetes, Churrascarias, Hotéis cinco estrelas, trabalhou também como mordomo da classe alta em Brasília. Mas o que ele se identificou foi com a culinária chinesa e japonesa. Pois ele já trabalha na mesma desde 1988. Em 1997 Veio para fundar o sushi Chinatown em Fortaleza e Recife. É conhecido como o mestre inovador do Sushi, pois foi uns dos primeiros sushimans a implantar os sushis do tipo ocidental EX.: Sushi hot, Skin, Variedades de patês e foi o primeiro a implantar o sushi com queijo cremos etc.. Foi um dos culináristas do centro de culinária alteza. Hoje em dia a sua especialidade é ministrar cursos de Sushis epratos quentes e é muito procurado para dar acessória e treinamentos para a implantação e inovação dos restaurantes.