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CURSO VIP BÁSICO DE SUSHI E SASHIMI

A partir de: R$ 200,00

Conteúdo do Curso com duraçao de 4 horas:

- Escolha de pescados
- Dicas de armazenamento e conservaçao dos peixes
- Preparo do arroz
- Preparo do molho para Sushi
- Preparo da conserva de gengibre
- Preparo do camarao
- Preparo do molho teriyaki
- Corte de Sashimi (peixe branco e salmão)
- Sushis tradicionais (salmão, peixe branco, camarão e kani)
- Enrolados clássicos (Califórnia, Kappamaki, Filadélfia,Uramaki)

- Preparo da massa para empanar Sushi Grill (Hot)

- Sushi Grill (Hot)

Material necessário:
- Faca para corte Sashimi
- Manaitá (Tábua de corte)
- Sudare (Esteirinha de Bambu)
- Moedor de gergelim
- Pinça para retirar espinha de peixe

Valor do kit: A partir de R$ 200,00 (opcional)

CURSO VIP AVANÇADO DE SUSHI E SASHIMI

A partir de: R$ 500,00

Conteúdo do Curso Avançado com duração de 12 Horas: 
Limpeza do peixe inteiroEscolha do peixe e frutos do marPreparo da Lula e polvoPreparo de ussuyaki-tamagôPreparo de patês cru e cozidoPreparo do molho teriyakiPreparo da massa para tempurá e hotPreparo do gergelimSushis EspeciaisTemakiPreparo do arrozPreparo da conserva de gengibreCorte de Sashimi (peixe branco e salmão)
Sushis tradicionais (salmão, peixe branco, camarão e kani)Enrolados clássicos (Califórnia, Kappamaki, Filadélfia, Uramaki)Sushi HotMontagem e decorações dos pratosPreparo do camarãoSunomono – Pepino agridocePreparo de skinComo conservar os peixesMontagem e decoração dos pratos

OBSERVAÇOES:
- PARA GRUPOS CONSULTE NOSSOS PREÇOS ESPECIAIS
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